Статті за темою: Белково-жировая единица (БЖЕ)

Макронутриенты - белки, жиры и углеводы (БЖУ) являются основными строительными блоками в нашем организме. В этой статье дается обзор каждого из них, включая их функциональную значимость для физиологии, влияние на уровень глюкозы в крови и примеры источников пищи для каждого из них.

Следует учитывать, что жиры и белки, также, как и углеводы, в определенной степени влияют на уровень сахара в крови, но ранее никто не задумывался над количественным определением этого влияния. Недавно было проведено несколько исследований, которые дали представление о том, каким образом рассчитывать дозу инсулина в случае употребления продуктов с высоким содержанием жиров и белков.