Статті за темою: який цукрозамінник обрати при діабеті?

Монк фрукт (Monk Fruit), також відомий як фрукт монаха або архат, — це невеликий круглий плід, з екстракту якого виробляють натуральний підсолоджувач. Він у 150–200 разів солодший за цукор, майже не містить калорій і практично не впливає на рівень глюкози в крові. Дізнайтеся, як виготовляють підсолоджувач із монк фрукта, чи є він безпечним, які переваги може мати для людей з цукровим діабетом і як використовувати його у домашніх рецептах.

Стевія (екстракт стевії, медова трава, Е960) — один з найпопулярніших натуральних цукрозамінників. Вона набагато солодша за звичайний цукор, але при цьому абсолютно безпечна і навіть корисна при діабеті. Розглянемо її корисні властивості.

Цукрозамінники не втрачають своєї популярності, не дивлячись на безліч суперечливих думок щодо їх вживання. Давайте розбиратися, які бувають цукрозамінники та які краще обирати при діабеті?