Меню при цукровому діабеті - корисні рецепти
Весняні овочі з низьким вмістом вуглеводів — це просто! Ця запечена спаржа може стати чудовим низьковуглеводним гарніром...
Замість традиційної великодньої випічки спробуйте приготувати ці сирні паски за рецептом авторки кулінарного діа-блогу — Тетяни...
Якщо цьогоріч ви святкуєте Пасху за новим календарем, тримайте рецепт смачної паски з мигдалевого борошна та мінімум вуглеводів...
Ця запіканка з тунцем та «локшиною» з цукіні — аналог традиційної запіканки з макаронами та сиром. Але вона менш вуглеводна,...
Наші публікації
Моя Цукрова Школа від 14 лютого 2024
Читати номер
Що таке цукровий діабет 2 типу? Діабет 2 типу, також відомий як цукровий діабет 2 типу, є хронічним станом, що характеризується високим рівнем цукру в крові внаслідок інсулінорезистентності та недостатньої продукції інсуліну. Основна роль інсуліну - це регулювання рівня цукру в крові, допомагаючи клітинам засвоювати глюкозу (цукор) з крові для використання як енергії. Основні характеристики діабету 2 типу включають: 1. Інсулінорезистентність: Це стан, при якому клітини організму стають менш чутливими до дії інсуліну. Як наслідок, клітини не вбирають глюкозу з крові належним чином, що призводить до надмірного нагромадження цукру в крові. 2. Недостатня продукція інсуліну: Поміж людьми з діабетом 2 типу також може виникати недостатня кількість інсуліну. Організм може виробляти менше інсуліну, ніж необхідно, щоб контролювати рівень цукру в крові. 3. Гіперглікемія: Це стан, коли рівень цукру в крові занадто високий. Гіперглікемія може призводити до різних ускладнень, які включають у себе пошкодження нирок, очей, нервової системи та інші. 4. Фактори ризику: До факторів ризику розвитку діабету 2 типу відносяться неправильне харчування, недостатня фізична активність, спадковість, вік (частіше виявляється у людей старше 45 років), ожиріння тощо. 5. Ускладнення: Діабет 2 типу може призводити до серйозних ускладнень, таких як серцево-судинні захворювання, інсульт, проблеми з очима, нирками, нервовою системою, а також проблеми з шкірою. 6. Лікування: Лікування діабету 2 типу зазвичай включає в себе комбінацію правильного харчування, фізичної активності, медикаментів (включаючи таблетки для зниження цукру в крові) та, у деяких випадках, інсуліну. Важливо зазначити, що діагноз та лікування діабету 2 типу повинні проводитися під наглядом кваліфікованого медичного фахівця, оскільки кожен випадок може вимагати індивідуалізованого підходу. Люди з цим типом діабету також можуть потребувати регулярних медичних обстежень для відстеження стану їхнього здоров'я.
Шукаєте, що смачного та корисного приготувати вранці? Ось три ідеї смачних та корисних сніданків від діабет-блогерки, дієтологині та експертки «Мій цукровий» — Марини Янків.
Такий сніданок не вимагає багато часу, та є поживним, смачним і містить лише 1 г вуглеводів на порцію (*без урахування начинки). Яйця — джерело білка та омега-3, що корисні для серця, шпинат — це чудовий спосіб додати більше зелених листових до свого раціону. Експериментуйте з начинками для різноманітних корисних сніданків щодня!
Це печиво традиційно їдять і дарують близьким у Великодню неділю у Західній Англії. Ми дещо змінили оригінальний рецепт, щоб зробити його більш корисним для людей з діабетом. А саме, замінили звичайне борошно на борошно грубого помелу, щоб додати більше клітковини, яка дуже корисна для здоров'я кишечника та вашого рівня цукру в крові. А також використали менше цукру і замінили вершкове масло на ріпакову олію, щоб зменшити вміст насичених жирів.
Рецепти великодньої випічки від блогерів «Мій цукровий».
Цвітна капуста містить мало калорій і вуглеводів, багато клітковини, антиоксидантів і вітамінів. Якраз те, що потрібно при діабеті! Плюс цього овоча ще й у тому, що він дуже швидко готується та легко поєднується з іншими продуктами, а смак не залишить байдужим навіть найвибагливіших гурманів. Розглянемо головні переваги калаферу для людей з діабетом, а також цікаві ідеї та поради з приготування цього овоча.
Новий рецепт надзвичайно смачного десерту від авторки кулінарного діа-блогу — Тетяни «diabet_food». Всього 4 ХО!
Масляна триває! Тож ловіть рецепт корисних та смачних млинців від експертки «Мій цукровий» та спеціалістки зі здорового способу життя — Олени Філатової.
З лише двома основними інгредієнтами, ці чіпси з мінімумом вуглеводів дуже легкі у приготуванні! Ми приправили їх чилі та часником, але ви можете обмежитись навіть додаванням просто солі та перцю, або використовувати будь-які свої улюблені приправи. Такі чіпсики дуже смачно подавати із гуакамоле або іншими намазками, чи, навіть, просто з сирним соусом
Такий сніданок поживний та безпечний для вашого рівня цукру в крові (пам'ятайте, солоний сніданок завжди краще за солокий!). Його приготування потребує мінімум часу. А ще — це смачно!
Спробуйте приготувати цей салат з авокадо та солоної рибки на обід або вечерю. Цікаве поєднання смаків точно не залишить вас байдужими! Крім того, він містить небагато вуглеводів — близько 35 грамів на всю страву.