Меню при цукровому діабеті - корисні рецепти
Аромат, багатство смаку, неймовірно гарний рубіновий відтінок — все це про мармелад з айви, який ви без зусиль зможете приготувати...
Ідеї смачних зігрівальних напоїв, які допоможуть зануритися в атмосферу затишку і зроблять будь-який осінній (або зимовий)...
Батат — це не те саме, що звичайна картопля. Він містить менше вуглеводів, має нижчий глікемічний індекс (ГІ), багатий на...
Груша — смачний, поживний та доступний за ціною фрукт, що має багато потенційних переваг для здоров'я. Завдяки високому вмісту...
Наші публікації
Діабетична аптечка (онлайн версія) від 6 жовтня 2025
Читати номер
Що таке цукровий діабет 2 типу? Діабет 2 типу, також відомий як цукровий діабет 2 типу, є хронічним станом, що характеризується високим рівнем цукру в крові внаслідок інсулінорезистентності та недостатньої продукції інсуліну. Основна роль інсуліну - це регулювання рівня цукру в крові, допомагаючи клітинам засвоювати глюкозу (цукор) з крові для використання як енергії. Основні характеристики діабету 2 типу включають: 1. Інсулінорезистентність: Це стан, при якому клітини організму стають менш чутливими до дії інсуліну. Як наслідок, клітини не вбирають глюкозу з крові належним чином, що призводить до надмірного нагромадження цукру в крові. 2. Недостатня продукція інсуліну: Поміж людьми з діабетом 2 типу також може виникати недостатня кількість інсуліну. Організм може виробляти менше інсуліну, ніж необхідно, щоб контролювати рівень цукру в крові. 3. Гіперглікемія: Це стан, коли рівень цукру в крові занадто високий. Гіперглікемія може призводити до різних ускладнень, які включають у себе пошкодження нирок, очей, нервової системи та інші. 4. Фактори ризику: До факторів ризику розвитку діабету 2 типу відносяться неправильне харчування, недостатня фізична активність, спадковість, вік (частіше виявляється у людей старше 45 років), ожиріння тощо. 5. Ускладнення: Діабет 2 типу може призводити до серйозних ускладнень, таких як серцево-судинні захворювання, інсульт, проблеми з очима, нирками, нервовою системою, а також проблеми з шкірою. 6. Лікування: Лікування діабету 2 типу зазвичай включає в себе комбінацію правильного харчування, фізичної активності, медикаментів (включаючи таблетки для зниження цукру в крові) та, у деяких випадках, інсуліну. Важливо зазначити, що діагноз та лікування діабету 2 типу повинні проводитися під наглядом кваліфікованого медичного фахівця, оскільки кожен випадок може вимагати індивідуалізованого підходу. Люди з цим типом діабету також можуть потребувати регулярних медичних обстежень для відстеження стану їхнього здоров'я.
Геловін стає все більш популярним в Україні. Гарбузики-ліхтарики, павутиння, бентежні смаколики, переодягання та залякування — незвичні атрибути та звичаї цього свята когось лякають, а когось розважають. Підхоплюючи хвилю захвату геловінськими розвагами, пропонуємо добірку моторошних на вигляд, але дуже смачних рецептів без цукру.
Гарбуз — справжній осінній суперфуд. Він не лише яскравий і ароматний, а й неймовірно корисний, зокрема для людей з діабетом. Цей овоч має низький глікемічний індекс (приблизно 50), містить багато клітковини, бета-каротину, калію та вітаміну С. Гарбуз покращує травлення та сприяє насиченню навіть при невеликій калорійності. Сьогодні пропонуємо 5 простих, смачних і збалансованих рецептів із гарбуза — без цукру, зайвих жирів і калорій, але з максимумом користі для вашого організму. КБЖВ пораховано!
Осінь — час яскравих барв, ароматного чаю й, звісно, хурми. Цей помаранчевий фрукт люблять за солодкий смак і ніжну текстуру, але людям з цукровим діабетом він часто здається «під забороною». Насправді все не так категорично. Хурма може бути корисною навіть при діабеті — головне, знати міру та розуміти, як вона впливає на рівень цукру в крові.
Пропонуємо цікавий рецепт грибного супу для ваших затишних обідів у колі близьких та друзів. КБЖВ пораховано!
Ці вегетаріанські фаршировані цукіні абсолютно ніжні, з ароматом Середземномор'я! Оливки та сир фета надають приємного солонуватого смаку, кіноа багата на білок і клітковину. Чудовий варіант корисного легкого обіду або вечері.
Ця запіканка з тунцем та «локшиною» з цукіні — аналог традиційної запіканки з макаронами та сиром. Але вона менш вуглеводна, а відтак більш корисна та безпечніша для вашого рівня цукру в крові та фігури. Якщо ви не любите тунець, просто відкладіть його в сторону. Але з тунцем ця страва виходить дуже, дуже смачною!
Корисний сніданок при діабеті не обов'язково повинен бути нудним (і повністю виключати вуглеводи). Головне — збалансований підхід! Цей пудинг-парфе з матча, ягодами та насінням чіа містить поєднання нежирного білка, корисних жирів і помірну порцію вуглеводів з високим вмістом клітковини. Те, що потрібно, щоби зарядитися енергією зранку, не піднімаючи при цьому рівень цукру в крові «до небес». Крім того, його можна приготувати зазадалегідь і насолоджуватися цілий тиждень.
Смачні та корисні варіанти перекусу, які швидко готуються з простих доступних інгредієнтів і швидко потрапляють до списку улюблених страв!
Ця сирна запіканка з цвітною капустою не залишить байдужими навіть найбільших ненависників овочів! Крім того, що цвітна капуста містить багато поживних речовин, ця запечена страва є дуже низьковуглеводною — лише 7 грамів вуглеводів на порцію.
Спробуйте приготувати цю фриттату з овочами. Це смачно, корисно та легко! Після такого сніданку ви ще довго почуватиметеся ситим. Вуглеводи, як завжди, пораховано.